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Nel centro storico di Roma,
tra Piazza di Spagna e Fontana di Trevi, un ristorante intimo ed
accogliente. La cucina mediterranea ed innovativa è caratterizzata
dalla presenza di pesce fresco con arrivi giornalieri e da una
grande varietà di primizie di stagione.
Il pane, la pasta ed i dessert sono fatti in casa, con antiche
ricette, ingredienti tradizionali e fantasiose innovazioni. Nella
nostra cantina vi aspettano le migliori etichette di vino ed una
ricca carta dei distillati......e, per i più esigenti: aragoste,
astici, granchi e cicale, scampi e carta delle ostriche; mosaici di
cruditè e caviale; accurata slezione di carni pregiate.
La brigata di cucina è guidata dallo chef Fabio Mancuso, Nazionale
Italiana Cuochi.
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