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Spaghetti Cacio e Pepe con Fagioli Corallo e Carpaccio
di Gamberi marinati allo Zenzero
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10,00
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Raviolo di Pasta Fresca con ripieno di Frutti di Mare e
Crostacei in guazzetto di Fiori di Zucca
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14,00
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Spaghetti alle Vongole con Tartare di Branzino, Bottarga
di Muggine e Pesto di Zucchine
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16,00
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Risotto di Vialone Nano alla Zucca con Carciofi in
Tempura leggera e Sashimi di Tonno al Sale Affumicato
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18,00
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Spaghetti ai Ricci di Mare
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18,00
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Fettuccine all'Astice
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19,00
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Zuppa Imperiale di Crostacei e Pesci del Mediterraneo
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40,00
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Paccheri di Gragnano con
Cipolla di Tropea, Guanciale di Cinta Senese e
Pomodorino fresco |
10,00 |
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Lasagnetta allo Zafferano con ragų d'Agnello, Fiore di
Zucca farcito e crema di Piselli |
12,00 |
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Agnolotti di Patate ripieni di Ricotta e Bietoline con
Polpettine di Carne brasate e ciuffi di Ragusano |
14,00 |
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